Magyaros omlett

Sokszor érzem azt,hogy a jól megszokott tojás rántotta, vagy tükörtojás már nem olyan "trendi" mostanság. Sokan a gyors éttermi tojás ételekre gondolnak,így azt gondolják hogy valami egészséges,és finom nem is készíthető belőle. Itt az ellenpélda :)

Hozzávalók

• 10 dkg bacon
• 0,5 lila hagyma
• 2 tojás fehérje (más ételből marad,és nem akartam kidobni)
• 3 tojás
• 0,5 dl tej
• só,bor
• 6 szelet mozzarella karika

Egy nagyobb teflon serpenyő alját kikenek kókusz olajjal. Elterítem az alján a bacon kockákat,olyan szőnyeg szerűen. Hagyom,hogy ropogós, pörcös kis falatkák legyenek. Ekkor ráöntöm a tojás, só/bors, és a tej keverékéből készült alapot. Megszórom a cikkekre vágott lila hagymával,és takarék lángon lefedve sütöm. Amikor már bugyborékolva megszilárdul a teteje, ráteszem a sajt karikákat. Alá nyúlok egy nagy lapáttal,és gyorsan megfordítom.

Az alja fantasztikusan barna,és ropogós, míg a teteje a megolvadt sajt miatt krémes,és lágy lesz.

Nem csigázlak benneteket,hozom a képet!

Kísérletezzetek, próbálkozzatok! :)