Narancsos kiskalács

Tudom,hogy már tavasz van. De olyan illatos narancsot sikerült találnom reggel,hogy képtelen voltam ott hagyni. Így estére kerestem egy könnyen elkészíthető, csak keverem és máris sütöm kalácskát. A narancs savanykás íze, a kakaó kesernyéssége,és a gyömbér jellegzetes illata. :)


Hozzávalók:

• 1 tojás
• 7 dkg KF lisztkeverék
• 2 dkg kakaópor
• 1 teáskanál sütőpor
• 0,5 teáskanál xilit
• 1,3 dl tej
• 2 érett narancs
• 2 teáskanál lenmagpehely

Először elkészítem a narancsos tölteléket,hogy kidermedhessen a hűtőben,míg elkészül a tészta. A narancsot meghámozom,és a nagyon vastag fehér keserű részt is leszedem. Egy csipet xilittel,és egy nagyon keés gyömbérrel ízesítem. Beleteszem a lenmagpelyhet,és máris mehet a hűtőbe.

A lisztet, a kakaóport, a sütőport,és a xilitet összekeverem. Majd hozzáteszem a tojást,és a tejet. Hablapáttal, vagy egy lapos fakanállal szép selymesre keverem. Kivajazok,és kilisztezek egy őzgerincformát, és a folyós massza felét beletöltöm. Kiveszem a "narancs lekvárt", és ráhalmozom a kakaó massza tetejére. Nem baj,ha picit keverednek,így legalább szép márványos állagot kap! Majd befedem a massza másik felével. 

180 fokra előmelegített sütőbe teszem, és 35-40 percig sütöm. 

A tészta remek roppanós lesz,és közötte kellemes savanykássággal folyik a narancsos, gyömbéres keverék. :)