Puding a sütőből

Már pár napja gondolkozom azon,hogy valami finom pudingot kellene készíteni. A boltban a kezembe vettem a Nők Lapja Konyha kiadását, és egy szuper ötletre bukkantam. Nem is tudom miért nem jutott nekem eszembe :) 

Hozzávalók

• 2 dl Milfina laktózmentes tejföl
• 2 db tojás
• 2 evőkanál xilit
• 3 angelo szilva

A tejfölt egy tálba öntöm, majd beleütöm egyenként a tojásokat. Hozzámérem az édesítőt,és egy habverő segítségével alaposan összekeverem. A szilvákat (vagy bármilyen más gyümölcsöt) megmossuk,és apró kis kockákra szeleteljük. A sütőt 180 fokon előmelegítjük,és már csak össze kell keverni a puding hozzávalóit. Ez a mennyiség 4 kerámia szuflés tálka megtöltésére elegendő. A tálkákat egy kisebb tepsibe teszem, és beleöntöm a tejfölös keveréket. Megszórom a kockázott gyümölccsel, és már mehet is a sütőbe.

Körülbelül 25 perc alatt készre sütjük. Mikor elkészül,és lekapcsoljuk a sütőt,érdemes a sütőben kihűteni ezt a finom pudingot. Ugyanis hatalmasra felpuffad,és sütővel együtt kihűlve kevésbé fog összerogyni,és sokkal gusztusosabb is marad. :)

Tálaláskor egy kevés hidegre dermesztett habtejszínnel kínálhatjuk! De mindemellett akár tízórainak, és uzsonnának is remek választás.